Antolo Gin

El Espíritu Botánico de Oaxaca

Bienvenido al universo de AntoloGin, la primera ginebra orgánica y artesanal nacida en el corazón de Oaxaca. Creada con orgullo por Casa Pérez Alcántara, esta propuesta revolucionaria fusiona la tradición destiladora del sureste mexicano con la riqueza botánica de una de las tierras más biodiversas del mundo.

AntoloGin no es solo una ginebra; es el alma de Oaxaca embotellada.

El Secreto Detrás del Alma de Oaxaca

Para crear una ginebra verdaderamente única, transformamos el proceso clásico a través de la mística e ingredientes oaxaqueños:

• 7 Hierbas Endémicas: Destilada exclusivamente con siete hierbas nativas de la región, que le otorgan un perfil aromático único, salvaje y profundamente mexicano.

• Fermentación Silvestre: Respetamos los ritmos de la naturaleza mediante una fermentación 100% natural con levaduras silvestres.

• Agua de Manantial Pura: El alcohol es rectificado magistralmente a 45° utilizando agua pura de manantial, logrando el balance perfecto entre intensidad aromática y suavidad en boca.

• Filtración Lenta de 48 Horas: Pasamos nuestro destilado sobre carbón de encino durante dos días enteros para asegurar un carácter excepcionalmente limpio, terso y equilibrado.

A la vista en copa, limpia y cristalina. Se aprecian lágrimas marcadas que caen lentamente. En nariz, notas balsámicas, especias, hierba y cítricos sutiles. En boca, fresca, recuerda sus orígenes herbales y cítricos, agradable, redonda. Final corto y limpio.

Usos sugeridos:

• Versátil para mezclar.

• Coctelería clásica.

• Gin & Tonic

• Mixología.